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・・・● 元素(げんそ)が組み合わされて、いろいろなものが作られている ●・・・
グレープフルーツジュースのようなきれいな色の汁だったのに、カセイソーダを入れたら、こいオレンジ色に変化した |
左の液体(えきたい)が夏みかんの皮を、おなべで煮出して作った夏みかんの皮汁。色のちがいがはっきりとわかります |
オレンジ色のアルカリ溶液を材料の油に加えてよーく混ぜて石けんを作る。石けんのたねもまだオレンジ色をしている |
型からはずしてかわかしているところ。まだオレンジ色が強いけれどだんだんうすくなってきれいな夏みかんせっけんができてくる |
・・・● 油のつぶは、おりょうりに使うとどうなっていくんだろう? ●・・・
1.4回使ったてんぷら油です きょうはニンジン、カボチャ、おいもの天ぷらと、それからドーナツも作りました まだきれいな油です |
2.油はあたたかいうちに、あみをとおしてこしておきます 下にはねつにつよいいれものがおいてあります |
3.あみの上には、あげもののかすがのこっている これはドーナツの小さいたねがこげたりしたものです きれいにそうじしておきます |
4.油をいれた容器(ようき)には、すぐにフタをしておきます 空気と光があたらないようにすずしいところにほかんします |

・・・◆ 油をちゃんと使ってあげるにはどうしたらいいかな? ◆・・・
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